Pour évoquer les origines du pèlerinage, il faut remonter jusqu’au 25 juillet 813 : c’est à cette date que l’ermite Pélage, guidé par une étoile mystérieuse, aurait découvert la sépulture de l’apôtre, dans un ancien cimetière. Les pèlerins ne tardèrent pas à venir honorer ces reliques.
En 834, Alphonse II, roi des Asturies, se mit en route à partir d’Oviedo, traçant ainsi le premier chemin de pèlerinage vers Compostelle (que l’on nommera ensuite Camino primitivo , ou Chemin primitif). En 950-951, c’est l’évêque Godescalc, accompagné d’un long cortège, qui effectue le pèlerinage à partir du Puy-en-Velay (alors appelé Le Puy-Sainte-Marie).
Grâce à la volonté des évêques successifs de Saint-Jacques de Compostelle (et, au premier chef, Diego Gelmirez, 1070 ? - 1140), le pèlerinage allait rapidement s’organiser. Tout au long de l’itinéraire qui deviendra le Camino francés , de nouvelles villes naissent autour des ponts qui permettent de franchir les cours d’eau, et des abbayes et hôpitaux qui accueillent les pèlerins.
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